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    Schweinebratensauce


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    On 13.12.2020
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    Pork Roast with Beer Gravy (Recipe) -- [ENG SUBS]

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    Den Braten von allen Seiten scharf anbrate. Das Gemüse in der Butter-Zucker schwenken, herausnehmen. Den Braten von allen Seiten in der Butter anbraten, bis er überall schön braun ist.

    Salzen und pfeffern, mit etwas. Die Möhren, Zwiebeln und Äpfel schälen und in feine Scheibchen schneiden oder hobeln. Das Fleisch, wenn nötig, säubern.

    Dann in zwei bis drei Stücke schneiden, sal. Das Fleisch salzen, pfeffern und mit etwas Butterschmalz in einem Bräter von allen Seiten scharf anbraten.

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    Das Fleisch mit einem Messer und einem Kochlöffelstiel längs durchbohren, 12 Pflaumen hineinschieben und den Braten mit Küchengarn umwickeln.

    Mit Salz, Ingwer und Pfeffer einreiben. Den Braten in einen Bräter geben, Apfelspalten, Zwiebelviertel, 4. Die Karotten dann in Stücke von ca.

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